Piatok, 14. december 2018 - Meniny má Branislava, Bronislava
LIVEOldies párty
Elan - Kocka
Playlist hraných skladieb

Ďalšia dobrá správa pre milovníkov kávy!


Dodá nášmu telu energiu a pomôže prekonať náročnejší rozbeh dňa. No podľa najnovších výskumov chráni aj náš mozog.

Už nejaký ten čas vieme, že káva pomáha predchádzať Alzheimerovej a tiež Parkinsonovej chorobe. No konečne sme zistili aj to, prečo je tomu tak.

Pri príprave kávy sa uvoľňujú fenylindány. Ide o chemické zlúčeniny, ktoré zabraňujú v raste tých proteínov, ktoré sú zodpovedné za degeneratívne ochorenia mozgu. Navyše, čím sú zrnká kávy viac tmavšie, a teda pražené, tým viac fenylindánov sa z nich môže uvoľniť.

Informáciu zverejnil magazín Frontiers in Neuroscience, podľa ktorého vedci z Krembil Brain Institute v Toronte skúmali vplyv chemických zlúčení z rôznych stupňov praženia kávových zŕn na proteíny spôsobujúce Alzheimera a Parkinsona. Najlepšie podľa nich vyšli práve tie, ktoré sú dlhšie pražené.

(r)

Zdroj fotografie: shutterstock



Cookies

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb a zobrazovať relevantnú reklamu. Zobraziť viac informácií. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.